越前ガニ

提供期間：11月6日～3月20日

福井の冬の味覚「越前ガニ」。11月6日～3月20日にご提供しています。
カニ漁解禁となった日から水揚げされるズワイガニ。
その中でも厳しい審査に通ったズワイガニだけが「越前ガニ」となります。黄色のタグが付けられるのが特徴です。
もちろん質、味ともに世界最高峰と高い評価を受けています。

ガマエビ

越前エビともいわれる特産品。
甘エビ漁の網の中にまれに入っている幻のエビ「ガマエビ」。
甘エビのような鮮やかな赤色に対して、茶色味かかった色をしているのが特徴的です。
見た目はあまりよくないですが、甘エビを超える強い甘みを持っています。
一般的な市場には出回らない「ガマエビ」、この機会に一度味わってみてはいかがでしょうか。

スタンダードプラン

当館のスタンダードなコースです。越前で獲れた新鮮な素材を中心にご提供しています。
煮魚や焼き魚といった、まるまる1匹使った贅沢なお料理をご提供いたします。
※仕入れの状況によって品数や料理の内容が変更になる場合がございます。

活ガニフルコース

大きな殻と風格は『冬の味覚の王者』♪
越前町の沖は、絶好の蟹の漁場。
身が引き締まり、凝縮した甘さがたまりません。
活がにでしか味わえない旨味を
カニ刺しやカニスキ、ゆでカニ、焼きガニなどの蟹フルコースでお届け致します。

姿造り付きプラン

スタンダードプランに姿造りを付けたコースです。
旬の魚を豪快に姿造りにします。大人数で食べるのが最高です。
※魚の姿造りは旬の魚を使用いたしますので事前にお問合せください。
※仕入れの状況によって品数や料理の内容が変更になる場合がございます。

女将の気まぐれ定食

長期の連泊の方やリーズナブルに宿泊したいという方におすすめ。
その日に獲れたものを使う日替わり定食です。
メニューはその日のお楽しみ。

朝食の案内

当館の目の前にあるドライブインにてご提供しています。
朝の海を眺めながら、和定食をお召し上がりください。